Asparagus (Asparagus officinalis L.)

ASPARAGUS OFFICINALIS L.

Botani

Klasifikasi
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Bangsa : Liliales
Suku : Liliaceae
Marga : Asparagus
Jenis : Asparagus officinalis L.

Nama umum : Asparagus
Nama daerah
Jawa : Asparagus (Sunda) Asparagus (Jawa)

Deskripsi
Habitus : Semak, menjalar, panjang ± 3 m.
Batang : Silindris, memanjat, membentuk rebung, hijau.
Daun : Majemuk, berseling, tersebar, bentuk jarum, panjang ± 1 cm, hijau.
Bunga : Majemuk, di ketiak daun, benang sari silindris, panjang + 1,5 cm, kepala putik bentuk bintang, putih, mahkota putih kemerahan.
Buah : Kotak, bulat, masih muda hijau setelah tua coklat.
Biji : Bulat, diameter + 5 mm, putih.
Akar : Serabut, putih kotor.

Khasiat
Rebung Asparagus officinalis berkhasiat sebagai obat beri-beri. Untuk obat beri-beri dipakai 10 gram rebung Asparagus officinalis, diirisiris, dicuci dan diseduh dengan 1 gelas air mendidih. Hasil seduhan diminum dan rebungnya dimakan.

Kandungan kimia
Rebung, daun dan buah Asparagus officinalis mengandung saponin, disamping itu rebungnya juga mengandung tanin dan daunnya mengandung polifenol.